ফুড প্রসেসর NTC তাপমাত্রা সেন্সর: নির্মাতাদের জন্য নির্বাচন নির্দেশিকা

যখন একটি খাদ্য প্রসেসর একটি ভারী লোড অধীনে স্টল, অধিকাংশ ইঞ্জিনিয়ারদের দায়ী প্রথম অংশ হল মোটর. অনেক ক্ষেত্রে আসল কারণ হল একটি তাপমাত্রা সেন্সর যা খুব ধীরে সাড়া দেয়, ভুল প্রতিরোধের বক্ররেখা আছে বা বারবার তাপ চক্রের পরে ব্যর্থ হয়। ফুড প্রসেসর এনটিসি তাপমাত্রা সেন্সর একটি ছোট উপাদান, তবে এটি সিদ্ধান্ত নেয় যে মোটরটি একটি নিরাপদ ঘূর্ণায়মান তাপমাত্রায় বন্ধ হবে নাকি নিরোধক হ্রাস না হওয়া পর্যন্ত চলতে থাকবে। সঠিকটি বেছে নেওয়ার অর্থ একটি প্রতিরোধের মানের চেয়ে বেশি মেলানো। আপনার সঠিক চিপ, প্রোব নির্মাণ, সীসা তার, মাউন্টিং পদ্ধতি এবং এমন একটি সরবরাহকারীর প্রয়োজন যা ব্যাচ জুড়ে এই পরামিতিগুলিকে সামঞ্জস্যপূর্ণ রাখতে পারে।

একটি খাদ্য প্রসেসর NTC তাপমাত্রা সেন্সর কি করে

একটি এনটিসি থার্মিস্টর হল একটি তাপমাত্রা-নির্ভর প্রতিরোধক যা সিরামিক এবং মেটাল অক্সাইড কম্পোজিট থেকে তৈরি। এটির একটি নেতিবাচক তাপমাত্রা সহগ রয়েছে, যার সহজ অর্থ হল তাপমাত্রা বৃদ্ধির সাথে সাথে এর প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়। একটি ফুড প্রসেসরে, সেন্সরটি সাধারণত মোটর ওয়াইন্ডিংয়ের কাছে, মোটর হাউজিং বা একটি উত্তপ্ত বাটি/পিচার সমাবেশে স্থাপন করা হয়। এটি কন্ট্রোল বোর্ডে একটি পরিবর্তিত প্রতিরোধের সংকেত পাঠায়, যা তখন শক্তি নিয়ন্ত্রণ করে বা তাপমাত্রা একটি নির্দিষ্ট সীমাতে পৌঁছে গেলে মোটরটি বন্ধ করে দেয়।

সেন্সরকে সংজ্ঞায়িত করে এমন দুটি মান হল R25, 25°C এ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং B মান, যা তাপমাত্রার সাথে প্রতিরোধ কতটা খাড়াভাবে পরিবর্তিত হয় তা বর্ণনা করে। সাধারণ উদাহরণ হল 3435K B মান সহ 10kΩ এবং 3950K B মান সহ 100kΩ। এই দুটি পরামিতি নিয়ন্ত্রণ বোর্ডে সার্কিট মাপসই করা আবশ্যক। যদি B মান খুব কম বা খুব বেশি হয়, তাহলে কন্ট্রোলার ভুল তাপমাত্রা পড়ে এবং দেরিতে ট্রিপ করতে পারে। একটি খাদ্য প্রসেসরের যান্ত্রিক এবং বৈদ্যুতিক অবস্থার চারপাশে ডিজাইন করা একটি উপাদানের জন্য, একটি উত্সর্গীকৃত খাদ্য প্রসেসর এনটিসি তাপমাত্রা সেন্সর মোটরের কাছে আলগাভাবে স্থাপন করা জেনেরিক সীসাযুক্ত থার্মিস্টরের চেয়ে বেশি নির্ভরযোগ্য।

কাস্টম ফুড প্রসেসর NTC তাপমাত্রা সেন্সর প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী সিক্সি টেংইউ ইলেকট্রিক অ্যাপ্লায়েন্স কোং, লিমিটেড হল চায়না ফুড প্রসেসর এনটিসি টেম্পারেচার সেন্সর নির্মাতা এবং ফুড প্রসেসর এনটিসি তাপমাত্রা... পণ্য দেখুন →

আপনি কেনার আগে চেক করার জন্য মূল স্পেসিফিকেশন

একটি ডেটাশীটে কয়েকটি সংখ্যা আপনাকে যা জানা দরকার তার বেশিরভাগই বলে। আপনার কন্ট্রোলার ইনপুট, আপনার সর্বোচ্চ অপারেটিং তাপমাত্রা এবং অ্যাপ্লায়েন্সে উপলব্ধ স্থানের বিপরীতে সেগুলি পরীক্ষা করুন।

এই পরামিতিগুলি স্বাধীন নয়। উদাহরণস্বরূপ, 3950K B মান সহ একটি 100kΩ সেন্সর উচ্চ প্রতিবন্ধকতার জন্য ডিজাইন করা একটি সার্কিটে পুরোপুরি কাজ করতে পারে, কিন্তু 10kΩ সার্কিটে রাখা একই সেন্সরটি মোটর গরম হওয়ার আগে একটি ত্রুটি তৈরি করে। প্রতিরোধ এবং বক্ররেখা একটি জোড়া হিসাবে বিবেচনা করা উচিত, পৃথক বিকল্প হিসাবে নয়।

প্রোব কনস্ট্রাকশন এবং মাউন্টিং ম্যাটার

একটি বেয়ার থার্মিস্টর চিপ ভঙ্গুর। একটি খাদ্য প্রসেসরে এটি সাধারণত একটি গ্লাস-সিলড চিপ, একটি ইপোক্সি-কোটেড পুঁতি, বা একটি স্টেইনলেস স্টিল প্রোবের মধ্যে সুরক্ষিত থাকে। প্যাকেজিং চিপ রক্ষার চেয়ে বেশি কিছু করে; এটাও নির্ধারণ করে যে কত দ্রুত তাপ থার্মিস্টরে পৌঁছায় এবং সেন্সর কতটা ভালোভাবে কম্পন থেকে বেঁচে থাকে। একটি দীর্ঘ তাপীয় সময় ধ্রুবক সহ একটি সেন্সর আকস্মিক মোটর স্টল সনাক্ত করতে ব্যর্থ হতে পারে, যখন মোটর হাউজিংয়ের সাথে সরাসরি যোগাযোগে থাকা একটি সেন্সর দ্রুত এবং আরও অনুমানযোগ্যভাবে প্রতিক্রিয়া জানায়।

সেন্সরটি যেভাবে মাউন্ট করা হয় তা চিপের মতোই গুরুত্বপূর্ণ। রিং লাগ, বোল্ট-অন প্রোব, স্প্রিং ক্লিপ এবং ফ্ল্যাট প্যাড সবই সাধারণ। উত্তপ্ত খাদ্য প্রসেসরের জন্য, প্রোবটিকে রান্নার পাত্রের নীচে ফ্লাশ করে বসতে হবে যাতে সরাসরি গরম করার উপাদান দ্বারা প্রভাবিত না হয়ে তরল তাপমাত্রা অনুধাবন করা যায়। মোটর সুরক্ষার জন্য, প্রোবটিকে একটি শক্ত ধাতব পৃষ্ঠে আটকানো বা স্ক্রু করা উচিত, প্লাস্টিকের কভারে আলগাভাবে টেপ করা উচিত নয়।

বাস্তব ব্যবহারে কি ভুল হতে পারে

বেশিরভাগ ক্ষেত্রের ব্যর্থতা ঘটবে না কারণ থার্মিস্টার চিপ নিজেই ত্রুটিপূর্ণ। এগুলি ইন্টারফেসে ঘটে: যেখানে সীসা তারটি চিপের সাথে মিলিত হয়, যেখানে সেন্সরটি যন্ত্রের সাথে স্থির থাকে বা যেখানে সংযোগকারী নিয়ন্ত্রণ বোর্ডে প্রবেশ করে। এর বিরুদ্ধে ডিজাইন করার সাধারণ ব্যর্থতার মোডগুলি হল:

• স্ট্রেস পয়েন্টে সীসা তারের বারবার ফ্লেক্সিং দ্বারা সৃষ্ট খোলা সার্কিট।
• ইপোক্সি বা প্রোব সিলে আর্দ্রতা প্রবেশের কারণে প্রতিরোধের প্রবাহ।
• ধীর প্রতিক্রিয়া কারণ সেন্সর এটি পর্যবেক্ষণ করে এমন পৃষ্ঠের সাথে ঘনিষ্ঠ তাপীয় যোগাযোগে নেই।
• সংযোগকারী ভিজে গেলে বা অন্তরণ নষ্ট হয়ে গেলে সীসার তারের মধ্যে শর্ট সার্কিট।
• ব্যাচ-টু-ব্যাচের অসঙ্গতি যখন সরবরাহকারী শিপিংয়ের আগে R25 এবং B মান উভয়ই পরীক্ষা করে না।

ইনকামিং পরিদর্শনের সময় এই ব্যর্থতাগুলি খুব কমই দেখা যায়। এগুলি সহনশীলতা পরীক্ষা, অতিরিক্ত তাপমাত্রা পরীক্ষা বা গ্রাহক ব্যবহারের কয়েক মাস পরে দেখা যায়। ক্ষেত্রের একটি একক সেন্সর ব্যর্থতার খরচ সাধারণত একটি অযাচাইকৃত উপাদান কেনার দ্বারা করা সঞ্চয় থেকে অনেক বেশি।

একটি অর্ডার দেওয়ার আগে একটি সরবরাহকারীকে কী জিজ্ঞাসা করতে হবে৷

যখন একজন সরবরাহকারী আপনাকে একটি উদ্ধৃতি পাঠায়, সেন্সরটি কাজ করবে কিনা তা শুধুমাত্র মূল্য আপনাকে বলে না। নীচের প্রশ্নগুলি একটি অংশীদার থেকে একটি উপাদান সরবরাহকারীকে পৃথক করে যে যন্ত্রের নিরাপত্তা বোঝে:

1. R25 এবং B মানের জন্য সঠিক সহনশীলতা কি?
2. প্রোব, সীসা তার এবং সংযোগকারীর জন্য সর্বাধিক অবিচ্ছিন্ন অপারেটিং তাপমাত্রা কত?
3. প্যাকিংয়ের আগে প্রতিটি সেন্সর কীভাবে পরীক্ষা করা হয়?
4. আপনি সঠিক প্রোব সমাবেশের জন্য তাপ সময় ধ্রুবক নমুনা প্রদান করতে পারেন?
5. কোন প্রোবের মাত্রা, মাউন্ট করার বিকল্প এবং তারের দৈর্ঘ্য উপলব্ধ?
6. সীসা তারের উপকরণগুলি কি খাদ্য-সংযোগ বা আর্দ্রতা-সমৃদ্ধ পরিবেশের জন্য রেট করা হয়েছে?

একজন সরবরাহকারী যে এই প্রশ্নগুলির উত্তর দিতে পারে না সে এখনও একটি কার্যকরী নমুনা সরবরাহ করতে সক্ষম হতে পারে, কিন্তু যখন উৎপাদনের পরিমাণ বৃদ্ধি পায় এবং প্রক্রিয়াটি প্রবাহিত হয় তখন ঝুঁকি দেখা দেয়।

কেন সেন্সর নির্বাচন উপাদান সঙ্গে শেষ হয় না

সম্পূর্ণ বৈদ্যুতিক সার্কিটের অংশ হিসেবে সেন্সরকে কাজ করতে হয়। আলগা টার্মিনাল, পাতলা কন্ডাক্টর বা দুর্বল সংযোগকারী বসানো প্রতিরোধ যোগ করতে পারে এবং শব্দ তৈরি করতে পারে যা নিয়ামককে বিভ্রান্ত করে। অনুশীলনে, একটি NTC সেন্সর এবং এর তারের জোতা একসাথে বিকশিত হয়, কারণ সেন্সর সীসা তার, সংযোগকারী এবং কন্ট্রোল বোর্ডের সাথে সংযোগকারী জোতাকে গেজ, ইনসুলেশন রেটিং এবং টার্মিনাল ক্রিম্প গুণমানের সাথে মিলতে হবে। এই যেখানে একটি সাবধানে নির্দিষ্ট সঙ্গে সেন্সর জোড়া রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি তারের জোতা সমাবেশ ত্রুটি এবং ক্ষেত্রের ব্যর্থতা হ্রাস.

একটি ব্যবহারিক সোর্সিং পদ্ধতি

ফুড প্রসেসরের জন্য একটি পরিষ্কার তাপীয় বাজেট দিয়ে শুরু করুন। সর্বাধিক অনুমোদিত মোটর বায়ু তাপমাত্রা বা খাদ্য তাপমাত্রা সংজ্ঞায়িত করুন, তারপর একটি তাপীয় সময় ধ্রুবক সহ একটি NTC সেন্সর নির্বাচন করুন যা যথেষ্ট দ্রুত প্রতিক্রিয়া জানাতে পারে। সঠিক প্রোব সমাবেশের নমুনাগুলির জন্য জিজ্ঞাসা করুন, শুধুমাত্র একটি বেয়ার থার্মিস্টার নয়। আপনার আবাসনে নমুনাগুলি মাউন্ট করুন, অতিরিক্ত-তাপমাত্রা এবং সহনশীলতা পরীক্ষা চালান এবং শাটঅফ তাপমাত্রার নকশা লক্ষ্যের সাথে তুলনা করুন।

যখন নমুনাগুলি পাস হয়, কারখানাটি উত্পাদনে একই সহনশীলতা সরবরাহ করতে পারে তা যাচাই করুন। ইনকামিং পরিদর্শন প্রতিটি ব্যাচ থেকে একটি ছোট নমুনার উপর R25 এবং B মান পরিমাপ করা উচিত। যদি সম্ভব হয়, আর্দ্রতা কন্ডিশনার পরে নিরোধক প্রতিরোধের পরীক্ষা করুন। এই পদক্ষেপগুলি সময় নেয়, কিন্তু তারা এমন সব বিরতিহীন ব্যর্থতা প্রতিরোধ করে যা একটি সমাপ্ত যন্ত্রে ট্রেস করা কঠিন।

নিচের লাইন

সঠিক খাদ্য প্রসেসর NTC তাপমাত্রা সেন্সর শুধুমাত্র সঠিক প্যাকেজ আকার বা সর্বনিম্ন মূল্যের সাথে নয়। এটি একটি মিলে যাওয়া প্রতিরোধের বক্ররেখা, যান্ত্রিক খামের সাথে মানানসই একটি প্রোব, কম্পন থেকে বেঁচে থাকা সীসা তার এবং একটি কারখানা যা ব্যাচের সামঞ্জস্যতা প্রমাণ করে। আপনি একটি উদ্ধৃতি অনুরোধ করার আগে তাপ প্রয়োজনীয়তা সংজ্ঞায়িত করুন, এবং আপনি উত্পাদন অনুমোদন করার আগে সঠিক সমাবেশ পরীক্ষা করুন. আপনি পুনরায় কাজ, ওয়ারেন্টি রিটার্ন, এবং একটি ব্যস্ত রান্নাঘরের মাঝখানে কাজ করা বন্ধ করা খাদ্য প্রসেসরের সংখ্যা কমিয়ে দেবেন।