একটি রান্নাঘরের জন্য কী তারের জোতা ব্যবহার করবেন: সম্পূর্ণ নির্দেশিকা

একটি রান্নাঘর জন্য, আপনি প্রয়োজন তারের জোতা উচ্চ-তাপমাত্রা, আর্দ্রতা-প্রতিরোধী, এবং উচ্চ-কারেন্ট অ্যাপ্লিকেশনের জন্য রেট করা হয়েছে — বিল্ট-ইন অ্যাপ্লায়েন্সের জন্য বিশেষভাবে UL-তালিকাভুক্ত অ্যাপ্লায়েন্স ওয়্যারিং ম্যাটেরিয়াল (AWM), শাখা সার্কিট রাফ-ইন ওয়্যারিং-এর জন্য NM-B (Romex) বা MC কেবল এবং 105°C এর কাছাকাছি বা উচ্চতর তাপ সংযোগের জন্য ডেডিকেটেড অ্যাপ্লায়েন্স হার্নেস। রান্নাঘরটি একটি আবাসিক ভবনের সবচেয়ে বৈদ্যুতিক চাহিদাযুক্ত ঘর: এটি উচ্চ-আঁকানোর সরঞ্জাম (40-60A রেঞ্জ, রেফ্রিজারেটর, ডিশওয়াশার, মাইক্রোওয়েভ), বাষ্প এবং ছিটকে আসা আর্দ্রতা, রান্নার পৃষ্ঠ থেকে তাপ এবং সমস্ত কাউন্টারটপ সার্কিটে GFCI সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তাকে একত্রিত করে। রান্নাঘরের পরিবেশে ভুল তারের গেজ, নিরোধক রেটিং বা সংযোগকারীর ধরন ব্যবহার করলে তা নিরোধক ভাঙ্গন, উপদ্রব ট্রিপিং, আগুনের ঝুঁকি এবং কোড লঙ্ঘনের দিকে পরিচালিত করে। এই নির্দেশিকাটি রান্নাঘরের প্রতিটি সার্কিট প্রকার এবং প্রতিটির জন্য সঠিক তারের জোতা স্পেসিফিকেশন কভার করে।

কেন রান্নাঘরের ওয়্যারিং harnesses বিভিন্ন প্রয়োজনীয়তা আছে

একটি রান্নাঘর চারটি একযোগে বৈদ্যুতিক চাপ আরোপ করে যা অন্য কোনো আবাসিক কক্ষ একই তীব্রতায় একত্রিত হয় না:

• উচ্চ টেকসই বর্তমান ড্র — রান্নার সময় একটি বৈদ্যুতিক পরিসর ক্রমাগত 40-60 amps ড্র করে; একটি স্ট্যান্ডার্ড 15A লাইটিং সার্কিট জোতা যদি তার জায়গায় ব্যবহার করা হয় তবে কয়েক মিনিটের মধ্যে অতিরিক্ত গরম হয়ে যাবে
• উন্নত পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা — একটি রেঞ্জের উপরে এবং পিছনের অংশে বা একটি চুলার গহ্বরের ভিতরে পৌঁছাতে পারে 150-200° সে স্বাভাবিক অপারেশন সময়; বাড়ির অন্য কোথাও ব্যবহৃত স্ট্যান্ডার্ড 60°সে-রেটেড তারের নিরোধক এই অঞ্চলগুলিতে নরম, ফাটল এবং সম্ভাব্য চাপ সৃষ্টি করবে
• আর্দ্রতা এবং বাষ্প এক্সপোজার — ফুটন্ত থেকে বাষ্প, ঠাণ্ডা পৃষ্ঠে ঘনীভূত হওয়া এবং মাঝে মাঝে তরল ছিটকে আর্দ্রতা প্রবেশের ফলে কাউন্টারটপ এবং সিঙ্ক এলাকার কাছাকাছি যেকোনো সংযোগকারী বা সংযোগস্থলের জন্য একটি বাস্তব ঝুঁকি তৈরি হয়
• কোড বাধ্যতামূলক GFCI এবং এএফসিআই সুরক্ষা — NEC 2020-এর জন্য সমস্ত 15A এবং 20A, 120V রান্নাঘরের কাউন্টারটপ সার্কিটে GFCI সুরক্ষা এবং সমস্ত রান্নাঘরের শাখা সার্কিটে AFCI সুরক্ষা প্রয়োজন; জোতা এবং সংযোগকারী নির্বাচন এই প্রতিরক্ষামূলক ডিভাইসের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে

এই চারটি স্ট্রেস বোঝা ব্যাখ্যা করে কেন রান্নাঘরের ওয়্যারিং একটি একক স্পেসিফিকেশন নয় বরং রান্নাঘরের মধ্যে অবস্থান, লোড এবং তাপমাত্রা অঞ্চল দ্বারা নির্বাচিত বিভিন্ন জোতা ধরনের একটি সেট।

শাখা সার্কিট রাফ-ইন ওয়্যারিং: NM-B এবং MC কেবল

বৈদ্যুতিক প্যানেল থেকে রান্নাঘরের আউটলেট এবং অ্যাপ্লায়েন্স সংযোগ পর্যন্ত দেয়াল এবং ছাদের ভিতরে যে শাখা সার্কিট ওয়্যারিং চলে তা রান্নাঘরের বৈদ্যুতিক ব্যবস্থার ভিত্তি। এটি একটি প্লাগ-ইন জোতা নয় - এটি একটি ইলেক্ট্রিশিয়ান দ্বারা স্থির ওয়্যারিং ইনস্টল করা হয়েছে - তবে সঠিক ধরনটি নির্দিষ্ট করা সরাসরি নির্ধারণ করে যে কোন যন্ত্রের জোতা এবং আউটলেটগুলি নিরাপদে নিচের দিকে সংযুক্ত করা যেতে পারে৷

NM-B কেবল (রোমেক্স)

NM-B (নন-মেটালিক শীথেড ক্যাবল, 90°C কন্ডাকটর রেটিং, মুক্ত বাতাসে 60°C প্রশস্ততা) হল আদর্শ আবাসিক শাখা সার্কিট তার। কন্ডাক্টরগুলি পৃথকভাবে থার্মোপ্লাস্টিক (THHN/THWN) এ রেট করা হয় 90°C , যদিও NEC এ গণনা করার জন্য প্রশস্ততা প্রয়োজন 60°C এনএম-বি এর জন্য এর আবরণের কারণে। NM-B শুষ্ক স্থানে দেয়াল, সিলিং এবং মেঝেতে ইনস্টল করার জন্য উপযুক্ত। রান্নাঘর সার্কিট জন্য কী গেজ:

• 14 AWG / 15A - শুধুমাত্র আলো সার্কিট; NEC 210.52(B) প্রতি কাউন্টারটপ ছোট অ্যাপ্লায়েন্স সার্কিটের জন্য অনুমোদিত নয়
• 12 AWG/20A — সমস্ত কাউন্টারটপ ছোট অ্যাপ্লায়েন্স সার্কিটের জন্য প্রয়োজন (NEC 210.52(B)(1) প্রতি ন্যূনতম দুইটি প্রয়োজন); এছাড়াও dishwasher এবং আবর্জনা নিষ্পত্তি ডেডিকেটেড সার্কিট জন্য ব্যবহৃত
• 10 AWG / 30A — মাইক্রোওয়েভ কম্বিনেশন, ড্রায়ার সার্কিট এবং ছোট বৈদ্যুতিক রেঞ্জ বা রেঞ্জ টপসের জন্য
• 8 AWG / 40A বা 6 AWG / 55A - সম্পূর্ণ বৈদ্যুতিক রেঞ্জ এবং ওভেনের জন্য; এই সার্কিটের জন্য 240V/2-পোল ব্রেকার এবং 3-কন্ডাক্টর গ্রাউন্ড NM-B (কালো, লাল, সাদা, বেয়ার) প্রয়োজন

MC কেবল (ধাতু-পরিহিত)

MC কেবল NM-B হিসাবে একই THHN/THWN কন্ডাক্টর ব্যবহার করে কিন্তু একটি নমনীয় ইন্টারলকড অ্যালুমিনিয়াম বা ইস্পাত বর্মে আবদ্ধ। এটি বাণিজ্যিক রান্নাঘর, রেস্তোরাঁর সেটিংস এবং আবাসিক অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে পছন্দ করা হয় যেখানে তারের শারীরিক সুরক্ষা প্রয়োজন (উন্মুক্ত রান, কীটপতঙ্গের ঝুঁকি সহ এলাকা, বা স্থানীয় কোডের প্রয়োজনীয়তা)। MC কেবলটি ধাতব বর্মের মাধ্যমে একটি অতিরিক্ত স্থল পথও প্রদান করে। রান্নাঘর ব্যবহারের জন্য, 20A সার্কিটে 12টি AWG কন্ডাক্টর সহ MC তার বাণিজ্যিক খাদ্য পরিষেবা ইনস্টলেশনের মান. MCAP (অ্যালুমিনিয়াম আর্মার এবং পলিমার জ্যাকেট সহ MC) ভেজা রান্নাঘরের পরিবেশের জন্য অতিরিক্ত আর্দ্রতা প্রতিরোধের ব্যবস্থা করে।

অ্যাপ্লায়েন্স ওয়্যারিং হারনেস: AWM-রেটেড অভ্যন্তরীণ সংযোগ

অন্তর্নির্মিত রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি — রেঞ্জ, ওভেন, ডিশওয়াশার, রেফ্রিজারেটর, মাইক্রোওয়েভ, ভেন্ট হুড — অভ্যন্তরীণ ওয়্যারিং জোতা ব্যবহার করে যা যন্ত্রের পাওয়ার সাপ্লাই এন্ট্রি পয়েন্টকে এর অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলির সাথে সংযুক্ত করে (হিটিং উপাদান, মোটর, নিয়ন্ত্রণ বোর্ড, সেন্সর)। এই অভ্যন্তরীণ জোতাগুলি UL 758 (অ্যাপ্লায়েন্স ওয়্যারিং ম্যাটেরিয়াল) মানগুলির সাপেক্ষে এবং যে নির্দিষ্ট অ্যাপ্লায়েন্স জোনে এগুলি ইনস্টল করা হয়েছে তার তাপমাত্রা, ভোল্টেজ এবং বর্তমান প্রয়োজনীয়তাগুলি অবশ্যই পূরণ করতে হবে৷

AWM শৈলী নম্বর এবং তাপমাত্রা রেটিং

UL AWM শৈলী নম্বরগুলি অন্তরণ প্রকার, ভোল্টেজ রেটিং, তাপমাত্রা রেটিং এবং প্রযোজ্য পরিবেশগুলিকে সংজ্ঞায়িত করে। রান্নাঘরের যন্ত্রপাতিগুলির জন্য, সবচেয়ে প্রাসঙ্গিক রেটিংগুলি হল:

অভ্যন্তরীণ যন্ত্রের জোতা প্রতিস্থাপন করার সময়, সর্বদা মূল জোতা তাপমাত্রা রেটিং এর সাথে মেলে বা অতিক্রম করুন। প্রতিস্থাপন a 105°C AWM তার একটি জোনে যা 150°C এ পৌঁছায় — যেমন একটি ওভেন বেক এলিমেন্টের কাছাকাছি — প্রথম কয়েকটি স্ব-পরিষ্কার চক্রের মধ্যে PVC নিরোধক নরম এবং সম্ভাব্য ছোট হতে পারে। মূল সরঞ্জাম প্রস্তুতকারকের পরিষেবা ডকুমেন্টেশন প্রতিটি জোতা সেগমেন্টের জন্য প্রয়োজনীয় AWM শৈলী নির্দিষ্ট করে।

পাওয়ার কর্ড হারনেস: আউটলেট সার্কিটের সাথে যন্ত্রপাতি সংযুক্ত করা

পাওয়ার কর্ড — ওয়াল আউটলেট এবং অ্যাপ্লায়েন্সের মধ্যে দৃশ্যমান জোতা — অবশ্যই অ্যাপ্লায়েন্সের বর্তমান ড্র এবং আউটলেটের ধরন উভয়ের সাথেই মিলবে। রান্নাঘরের যন্ত্র পাওয়ার কর্ডগুলি UL 817 (কর্ড সেট এবং পাওয়ার সাপ্লাই কর্ড) দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় এবং তাদের রেট করা অ্যাম্পেরেজের জন্য উপযুক্ত কন্ডাক্টর গেজ ব্যবহার করতে হবে।

স্ট্যান্ডার্ড 120V অ্যাপ্লায়েন্স কর্ড (15A এবং 20A)

কাউন্টারটপ কিচেন অ্যাপ্লায়েন্সেস — টোস্টার, কফি মেকার, ব্লেন্ডার, স্ট্যান্ড মিক্সার, ইনস্ট্যান্ট পট — এর সাথে স্ট্যান্ডার্ড 120V পাওয়ার কর্ড ব্যবহার করুন SVT, SJT, বা SJO জ্যাকেট প্রকার . SVT (পরিষেবা, ভ্যাকুয়াম, থার্মোপ্লাস্টিক) হালকা যন্ত্রপাতির জন্য সবচেয়ে সাধারণ; SJT (পরিষেবা, জুনিয়র, থার্মোপ্লাস্টিক) ভারী-শুল্ক নিরোধক প্রদান করে। রান্নাঘরের যন্ত্রপাতির জন্য যা তাপ উৎপন্ন করে (টোস্টার, টোস্টার ওভেন), রেট করা কর্ডগুলি দেখুন 105°C বা তার বেশি ল্যাম্প এবং ইলেকট্রনিক্সের জন্য ব্যবহৃত স্ট্যান্ডার্ড 60°C কর্ড নয়। কন্ডাক্টরের আকার অবশ্যই মেলে:

• 18 AWG / 10A পর্যন্ত — হালকা যন্ত্রপাতি: কফি গ্রাইন্ডার, 1,000W এর নিচে ব্লেন্ডার
• 16 AWG / 13A পর্যন্ত — মাঝারি যন্ত্রপাতি: স্ট্যান্ড মিক্সার, 1,200W টোস্টার ওভেন, রাইস কুকার
• 14 AWG / 15A পর্যন্ত — ভারী কাউন্টারটপ যন্ত্রপাতি: বৈদ্যুতিক গ্রিডল, এয়ার ফ্রাইয়ার, 15A সার্কিটে 1,500–1,800W অ্যাপ্লায়েন্স
• 12 AWG / 20A পর্যন্ত — 20A সার্কিটে হাই-ড্র কাউন্টারটপ যন্ত্রপাতি: বাণিজ্যিক-গ্রেডের ব্লেন্ডার, বড় কাউন্টারটপ ওভেন

240V রেঞ্জ এবং ওভেন পাওয়ার কর্ড

বৈদ্যুতিক রেঞ্জ এবং ওয়াল ওভেনের জন্য NEC এবং অ্যাপ্লায়েন্স স্ট্যান্ডার্ড দ্বারা নির্ধারিত নির্দিষ্ট কনফিগারেশন সহ 240V পাওয়ার কর্ড প্রয়োজন। আধুনিক কোড (NEC 250.140) প্রয়োজন 4-তারের কর্ড (3-কন্ডাক্টর আলাদা গ্রাউন্ড) রেঞ্জ এবং ড্রায়ারগুলির জন্য — পুরানো 3-তারের বিন্যাস (যা স্থল হিসাবে নিরপেক্ষ ব্যবহার করা হয়েছিল) নতুন ইনস্টলেশনের জন্য আর অনুমোদিত নয়। স্ট্যান্ডার্ড কনফিগারেশন:

• NEMA 14-30/30A/4-তারের কর্ড — ছোট বৈদ্যুতিক রেঞ্জ, কাউন্টারটপ বার্নার ইউনিট; কন্ডাক্টর: 10 AWG সর্বনিম্ন
• NEMA 14-50 / 50A / 4-তারের কর্ড — ওভেন সহ পূর্ণ আকারের বৈদ্যুতিক রেঞ্জ; কন্ডাক্টর: ন্যূনতম 6 AWG ; এটি সবচেয়ে সাধারণ ফুল-রেঞ্জ কনফিগারেশন
• কর্ড দৈর্ঘ্য — পরিসীমা কর্ড সাধারণত হয় 4-6 ফুট (1.2-1.8 মি) কর্ডটি সংযোগ বিচ্ছিন্ন না করে পরিসরটিকে সার্ভিসিংয়ের জন্য এগিয়ে নেওয়ার অনুমতি দেওয়ার জন্য

রেঞ্জ পাওয়ার কর্ডগুলিকে অবশ্যই রেট করা উচিত 250V সর্বনিম্ন এবং বিশেষভাবে একটি রেঞ্জ কর্ড হিসাবে একটি UL তালিকা বহন করুন। সাধারণ-উদ্দেশ্য 240V কর্ডগুলি (যেমন যেগুলি এয়ার কন্ডিশনার বা পাওয়ার টুলগুলির জন্য ব্যবহৃত হয়) একটি পরিসরের ক্রমাগত উচ্চ-কারেন্ট ডিউটি ​​চক্রের জন্য রেট করা হয় না এবং প্রতিস্থাপন করা উচিত নয়।

রান্নাঘরের সার্কিটের প্রয়োজনীয়তা এবং প্রতিটির জন্য সঠিক জোতা

উচ্চ-তাপমাত্রা অঞ্চল: ওভেন এবং রেঞ্জ জোতা স্পেসিফিকেশন

একটি ওভেনের অভ্যন্তর এবং একটি রেঞ্জ কুকটপের সরাসরি নীচে এবং পিছনের অংশ যেকোন আবাসিক অ্যাপ্লিকেশনে সবচেয়ে তাপগতভাবে চাহিদাযুক্ত তারের পরিবেশের প্রতিনিধিত্ব করে। এই অঞ্চলগুলিতে তারের জোতাগুলিকে অবশ্যই স্ট্যান্ডার্ড বিল্ডিং ওয়্যার বা অ্যাপ্লায়েন্স কর্ডের অভিজ্ঞতার চেয়ে অনেক বেশি তাপমাত্রায় বেঁচে থাকতে হবে।

ওভেন ক্যাভিটি ওয়্যারিং

থার্মোস্ট্যাট, এলিমেন্ট কানেক্টর বা টেম্পারেচার প্রোব-এ ওভেন ক্যাভিটি-তে প্রবেশ করে বা পাস করে এমন তারের রেট করা উচিত সর্বোচ্চ ওভেনের বাতাসের তাপমাত্রার জন্য, যা পৌঁছায় 260°C (500°F) স্ব-পরিষ্কার মোডে . স্ট্যান্ডার্ড ওভেন এলিমেন্ট লিড ওয়্যার ব্যবহার করে উচ্চ-তাপমাত্রা ফাইবারগ্লাস-ব্রেইড বা PTFE-অন্তরক কন্ডাক্টর এ রেট করা হয়েছে 200-260°C . নিক্রোম উপাদানের সীসা তারগুলি সিরামিক বা উচ্চ-তাপমাত্রা পলিমার সংযোগকারী ব্যবহার করে ওভেন গহ্বরের ভিতরে টার্মিনালগুলিতে সংযোগ করে। কোনো অবস্থাতেই স্ট্যান্ডার্ড PVC-জ্যাকেটযুক্ত তার ওভেনের গহ্বরে প্রবেশ করা উচিত নয় — এটি অপারেশনের কয়েক মিনিটের মধ্যে গলে যাবে।

বিহাইন্ড-দ্য-রেঞ্জ এবং আন্ডার-কুকটপ ওয়্যারিং

গ্যাস বা বৈদ্যুতিক কুকটপ বার্নারের নীচে এবং রেঞ্জের পিছনে অ্যান্টি-টিপ স্পেসে তাপমাত্রা অনুভব করে 80-150° সে বার্নার এবং বায়ুচলাচলের নৈকট্যের উপর নির্ভর করে। এই জোন মধ্যে harnesses ব্যবহার করা উচিত সিলিকন-অন্তরক তার (AWM স্টাইল 3321/3322, রেটিং 150°C) অথবা ক্রস-লিঙ্কড পলিথিন (XLPE) নিরোধক। গ্যাস রেঞ্জে ইগনিটার জোতা - যেটি কন্ট্রোল নব থেকে প্রতিটি বার্নার ইগনিটারে চলে যায় - তাপ ক্ষতির জন্য বিশেষভাবে ঝুঁকিপূর্ণ এবং ব্যর্থ ইগনিশনের একটি সাধারণ উত্স; এগুলি যখন পরা হয় তখন একই গেজের সিলিকন-জ্যাকেটযুক্ত জোতা দিয়ে প্রতিস্থাপন করা উচিত।

স্ব-পরিষ্কার ওভেন ওয়্যারিং বিবেচনা

স্ব-পরিষ্কার ওভেন দরজা লক করে এবং গহ্বর গরম করে 480–500°C (900°F) খাদ্যের অবশিষ্টাংশ অক্সিডাইজ করতে। এই চরম তাপমাত্রা একটি খুব স্বল্প-মেয়াদী তাপীয় ঘটনা তৈরি করে যা প্রান্তিকভাবে রেট দেওয়া অভ্যন্তরীণ তারের ক্ষতি করতে পারে এমনকি যখন তারের গহ্বরের বাইরে থাকে। ডোর ল্যাচ সোলেনয়েড তার, থার্মোস্ট্যাট লিড এবং ওভেন বডির মধ্য দিয়ে যাওয়া কন্ট্রোল বোর্ড সংযোগগুলিকে অবশ্যই সর্বোচ্চ তাপমাত্রার পথ থেকে দূরে সরাতে হবে এবং যথাযথভাবে রেট দিতে হবে। OEM পরিষেবা ডকুমেন্টেশন রাউটিং এবং সর্বনিম্ন রেটিং নির্দিষ্ট করে; যন্ত্রপাতি মেরামতের সময় এগুলি থেকে বিচ্যুত হওয়া আগুনের ঝুঁকি।

সিঙ্ক এবং ডিশওয়াশার এলাকার জন্য আর্দ্রতা-প্রতিরোধী জোতা

সিঙ্ক এবং ডিশওয়াশার এলাকাটি রান্নাঘরের সর্বোচ্চ আর্দ্রতা অঞ্চল। এখানে ওয়্যারিং এবং জোতাগুলি ঘনীভূত, ডিশওয়াশার নিষ্কাশন থেকে বাষ্প এবং নদীর গভীরতানির্ণয় লিক থেকে মাঝে মাঝে জলের ফোঁটাগুলির সম্মুখীন হয়৷

• ডিশওয়াশার পাওয়ার সংযোগ — বেশিরভাগ ডিশওয়াশার ক্যাবিনেটে লাগানো একটি জংশন বক্সের মাধ্যমে একটি হার্ডওয়্যারযুক্ত সরাসরি সংযোগ গ্রহণ করে; ডিশওয়াশারের টার্মিনাল বাক্সে প্রবেশ করা তারটি হওয়া উচিত 12 AWG NM-B একটি লিকুইড-টাইট কানেক্টর সহ জংশন বক্সে তারের ট্র্যাকিং আর্দ্রতা প্রতিরোধ করার জন্য অ্যাপ্লায়েন্স এন্ট্রি পয়েন্টে
• আবর্জনা নিষ্পত্তি কর্ড - নিষ্পত্তি পাওয়ার কর্ড কিট ব্যবহার SJTW জ্যাকেটিং (পরিষেবা, জুনিয়র, থার্মোপ্লাস্টিক, আবহাওয়া-প্রতিরোধী) যা আর্দ্রতা-প্রতিরোধী; W প্রত্যয় ব্যতীত স্ট্যান্ডার্ড SJT শুষ্ক অন্দর ব্যবহারের জন্য পর্যাপ্ত কিন্তু SJTW সিঙ্কের অধীনে পছন্দ করা হয় যেখানে ড্রিপ এক্সপোজার বাস্তবসম্মত
• আন্ডার-সিঙ্ক আউটলেট বক্স — আবর্জনা নিষ্পত্তির জন্য সিঙ্ক বেস ক্যাবিনেটের ভিতরে ইনস্টল করা আউটলেটগুলি বা তাত্ক্ষণিক গরম জল সরবরাহকারীগুলিকে GFCI দ্বারা সুরক্ষিত করা উচিত এবং একটি কভার প্লেট সহ একটি ঘেরে মাউন্ট করা উচিত; আউটলেটের ওয়্যারিং ক্যাবিনেটের মেঝেতে থাকা উচিত নয় যেখানে পুডল তৈরি হতে পারে
• সংযোগকারী জলরোধী — আন্ডার-সিঙ্ক এলাকায় যে কোনো সংযোগকারী বা স্প্লাইসে স্ট্যান্ডার্ড টুইস্ট-অন তারের বাদামের পরিবর্তে জলরোধী তারের বাদাম (সিলিকন জেলে ভরা) বা তাপ-সঙ্কুচিত সোল্ডার সংযোগকারী ব্যবহার করা উচিত, যা কন্ডাকটর বান্ডিলে আর্দ্রতা ঢুকতে দেয়।

বাণিজ্যিক রান্নাঘরের তারের জোতা: কঠোর প্রয়োজনীয়তা

বাণিজ্যিক রান্নাঘরের ওয়্যারিং NFPA 96 (কমার্শিয়াল কুকিং অপারেশনের বায়ুচলাচল নিয়ন্ত্রণ এবং ফায়ার প্রোটেকশনের স্ট্যান্ডার্ড) এবং NEC ছাড়াও স্থানীয় স্বাস্থ্য বিভাগের কোড দ্বারা পরিচালিত হয়। প্রয়োজনীয়তাগুলি আবাসিক থেকে যথেষ্ট বেশি কঠোর:

• রান্নার জায়গার সমস্ত তারের অবশ্যই ধাতব নালী বা MC তারের মধ্যে হতে হবে — বাণিজ্যিক রান্নাঘরে উন্মুক্ত NM-B অনুমোদিত নয়; EMT (ইলেক্ট্রিক্যাল মেটালিক টিউবিং) বা THWN-2 কন্ডাক্টর সহ অনমনীয় নালী হল রান্না এবং খাবার তৈরির ক্ষেত্রে সমস্ত রানের জন্য আদর্শ
• THWN-2 কন্ডাক্টর — এ রেট করা হয়েছে 90 ডিগ্রি সেলসিয়াস ভিজা এবং শুকনো , THWN-2 হল বাণিজ্যিক রান্নাঘরের পরিবেশে নালীর ভিতরে প্রয়োজনীয় পরিবাহী প্রকার; স্ট্যান্ডার্ড THWN (-2 নয়) 75°C ভেজা রেটিং করা হয়েছে এবং কম উপযুক্ত
• নমনীয় সংযোগ — যেখানে বাণিজ্যিক রান্নার সরঞ্জামের সাথে নমনীয় সংযোগ প্রয়োজন (ইউনিটকে সামনে টেনে সরঞ্জাম পরিষ্কার করার অনুমতি দিতে), THWN-2 কন্ডাক্টর সহ লিকুইড-টাইট নমনীয় ধাতব নালী (LFMC) ব্যবহৃত হয়, আদর্শ নমনীয় কর্ড নয়; LFMC শারীরিক সুরক্ষা এবং গ্রীস প্রতিরোধের প্রদান করে যা কর্ড সেট করতে পারে না
• উচ্চ-তাপমাত্রার যন্ত্রপাতি সংযোগ — বাণিজ্যিক ওভেন, কম্বি ওভেন এবং ফ্রাইয়ারের প্রয়োজন হতে পারে 600V-রেটেড, 105°C সর্বনিম্ন অ্যাপ্লায়েন্স ওয়্যারিং সরঞ্জাম টার্মিনাল ব্লক এ; সিলিকন বা PTFE নিরোধক প্রায়শই বাণিজ্যিক যন্ত্র প্রস্তুতকারকদের দ্বারা উন্মুক্ত শিখা বা উচ্চ তাপের কাছাকাছি সরঞ্জাম সংযোগের জন্য নির্দিষ্ট করা হয়
• গ্রীস-প্রতিরোধী জ্যাকেটিং — নিষ্কাশন হুড প্লেনাম বা নালী এলাকায় তারের গ্রীস অনুপ্রবেশ প্রতিরোধ করা আবশ্যক; স্ট্যান্ডার্ড পিভিসি জ্যাকেট সময়ের সাথে সাথে গ্রীস শোষণ করে, যার ফলে অন্তরণ নরম হয়; PTFE বা গ্রীস-প্রতিরোধী ক্রস-লিঙ্কড ইনসুলেশনগুলি এই অঞ্চলগুলির জন্য নির্দিষ্ট করা হয়েছে

রান্নাঘর harnesses জন্য সংযোগকারী এবং টার্মিনাল প্রকার

রান্নাঘরের যন্ত্রের জোতা বন্ধ করতে ব্যবহৃত সংযোগকারীগুলি অবশ্যই তারের গেজ এবং অপারেটিং পরিবেশ উভয়ের সাথেই মেলে। দুর্বল সংযোগকারী নির্বাচন রান্নাঘরের তারের ব্যর্থতার একটি প্রধান কারণ — আলগা সংযোগগুলি চাপ দেয়, তাপ উৎপন্ন করে এবং সংলগ্ন উপকরণগুলি জ্বালায়।

পুশ-ইন এবং লিভার সংযোগকারী (ওয়াগো-টাইপ)

WAGO 221 সিরিজের লিভার সংযোগকারী এবং অনুরূপ পুশ-ইন সংযোগকারীগুলি জংশন স্প্লাইসের জন্য আবাসিক রান্নাঘরের তারের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে। তারা UL তালিকাভুক্ত হয় 14-28 AWG কঠিন এবং আটকে থাকা কন্ডাক্টর এবং জন্য রেট 600V, 32A, এবং 85°C পরিবেষ্টিত তাপমাত্রা . এগুলি ট্যুইস্ট-অন ওয়্যার নাটের চেয়ে দ্রুত ইনস্টল করা হয় এবং আরও সামঞ্জস্যপূর্ণ যোগাযোগের গুণমান সরবরাহ করে — লিভার তারের বাদামের টুইস্ট টেনশনের উপর নির্ভর না করে বাস বারের বিপরীতে কন্ডাক্টরকে লক করে দেয়, যা সময়ের সাথে সাথে আলগা হতে পারে। রান্নাঘরের রিমডেলে আন্ডার-ক্যাবিনেট জংশন এবং আউটলেট বক্স সংযোগের জন্য, লিভার সংযোগকারী একটি নির্ভরযোগ্য পছন্দ।

উচ্চ-তাপমাত্রার যন্ত্রপাতি সংযোগকারী

তাপ অঞ্চলে অভ্যন্তরীণ যন্ত্রপাতি সংযোগগুলি কোদাল টার্মিনাল, বুলেট সংযোগকারী, বা ব্লেড সংযোগকারী ব্যবহার করে যার আবাসন রেট দেওয়া হয়েছে 105°C থেকে 200°C . স্ট্যান্ডার্ড নাইলন সংযোগকারী হাউজিং 85°C রেটিং ওভেন-সংলগ্ন অ্যাপ্লিকেশনে গলে যাবে। ওভেন কন্ট্রোল বোর্ডে ব্যবহৃত মোলেক্স-স্টাইলের সংযোগকারীগুলিকে সাধারণত রেট দেওয়া হয় 105°C এবং যদি জোতা পরিসেবা করা হয় তাহলে সমতুল্য-রেটযুক্ত সংযোগকারী দিয়ে প্রতিস্থাপিত করতে হবে। গরম করার উপাদান সংযোগের জন্য, সিরামিক বা চীনামাটির বাসন টার্মিনাল ব্লক ব্যবহার করা হয় যেখানে তাপমাত্রা কোন পলিমার হাউজিং সহ্য করতে পারে তার চেয়ে বেশি।

ক্রিম্প বনাম সোল্ডার সংযোগ

রান্নাঘরের যন্ত্রাংশে, ঘাঁটাযুক্ত সংযোগ দৃঢ়ভাবে সোল্ডার জয়েন্টগুলোতে পছন্দ করা হয় সমস্ত বর্তমান-বহনকারী কন্ডাক্টরের জন্য। সোল্ডারের তুলনামূলকভাবে কম গলনাঙ্ক রয়েছে (সাধারণ টিন-লিড সোল্ডারের জন্য 180-220°C; সীসা-মুক্তের জন্য ~220°C) এবং টেকসই কম্পন এবং তাপ সাইক্লিংয়ের অধীনে ঠান্ডা-প্রবাহ করতে পারে - উচ্চ-প্রতিরোধী জয়েন্টগুলি তৈরি করে যা অতিরিক্ত গরম করে। সঠিক ডাই দিয়ে তৈরি প্রফেশনাল ক্রিম্প সংযোগগুলি যন্ত্রের পরিষেবা জীবন জুড়ে ধারাবাহিক যোগাযোগ প্রতিরোধ এবং যান্ত্রিক শক্তি বজায় রাখে। ক্রিম্পের উপরে তাপ-সঙ্কুচিত টিউবিং ইনসুলেশন এবং স্ট্রেন রিলিফ প্রদান করে যা বেয়ার ক্রিম্পে নেই।

দ্রুত রেফারেন্স নির্বাচন গাইড

রান্নাঘরের যেকোনো অ্যাপ্লিকেশনের জন্য তারের জোতা নির্বাচন করার সময় এই সিদ্ধান্তের কাঠামোটি ব্যবহার করুন:

1. তাপমাত্রা অঞ্চল চিহ্নিত করুন। একটি পরিবেষ্টিত-তাপমাত্রার এলাকায় জোতা (কাউন্টারের নীচে, ক্যাবিনেটের ভিতরে তাপ থেকে দূরে)? 105°C AWM বা SJT/NM-B ব্যবহার করুন। এটি কি একটি গরম করার উপাদানের সংলগ্ন বা একটি ওভেন বডির ভিতরে? 150°C সিলিকন বা 200°C PTFE নিরোধক সর্বনিম্ন ব্যবহার করুন।
2. বর্তমান লোড নির্ধারণ করুন। অ্যাম্পেরেজ পেতে মোট ওয়াটেজ ÷ ভোল্টেজ গণনা করুন। থেকে কন্ডাকটর গেজ নির্বাচন করুন: 18 AWG ≤10A, 16 AWG ≤13A, 14 AWG ≤15A, 12 AWG ≤20A, 10 AWG ≤30A, 8 AWG ≤40A, 6 AW5≤5A।
3. আর্দ্রতা এক্সপোজার পরীক্ষা করুন। জোতা কি ভেজা বা স্যাঁতসেঁতে জায়গায় থাকবে (সিঙ্কের নিচে, ডিশওয়াশারের কাছে)? SJTW কর্ড জ্যাকেট, তরল-আঁটসাঁট জিনিসপত্র এবং জলরোধী সংযোগকারীগুলিতে আপগ্রেড করুন৷ সার্কিটে GFCI সুরক্ষা ব্যবহার করুন।
4. ভোল্টেজ রেটিং নিশ্চিত করুন। 120V সার্কিট: 300V-রেটেড AWM অভ্যন্তরীণ জোতাগুলির জন্য পর্যাপ্ত; কর্ড সেটের জন্য 600V। 240V সার্কিট: সমস্ত ওয়্যারিং, কর্ড এবং সংযোগকারী অবশ্যই রেট করা উচিত সর্বনিম্ন 600V .
5. ইউএল তালিকা যাচাই করুন। রান্নাঘরের ব্যবহারের জন্য সমস্ত প্রতিস্থাপন হারনেস এবং কর্ডগুলিতে একটি UL বা ETL তালিকা থাকা উচিত। অযাচাইকৃত উত্স থেকে তালিকাভুক্ত হারনেসগুলি রান্নাঘরের চাহিদাপূর্ণ তাপ এবং বৈদ্যুতিক পরিবেশের জন্য প্রয়োজনীয় পরীক্ষার যাচাইকরণের অভাব রয়েছে৷
6. জোনের সাথে সংযোগকারীর তাপমাত্রার রেটিং মেলে। পরিবেষ্টিত অঞ্চলে স্ট্যান্ডার্ড নাইলন সংযোগকারী (85°C)। উচ্চ-তাপ নাইলন বা সিরামিক (105-200°C) একটি তাপ উৎসের 6 ইঞ্চির মধ্যে যেকোনো সংযোগের জন্য। অ্যাপ্লায়েন্সের ভিতরে কখনই স্ট্যান্ডার্ড টুইস্ট-অন তারের বাদাম ব্যবহার করবেন না — রেটেড অ্যাপ্লায়েন্স সংযোগকারী ব্যবহার করুন।